DAGING GORENG BABY KAILAN

Daging Goreng Baby Kailan

Sedap?? .. Memang sedap ... masakan favourite juga ni...Cuba dulu, baru tahu sedap ke tidak....

BAHAN-BAHAN:

• 500 gm daging (potong nipis +- 1/2 inci lebar)
• 1 batang carrot (potong nipis)
• 15 pokok baby kailan (boleh lebih kalau suka sayur atau masukkan sayuran lain seperti kacang panjang, brocolli, cendawan dan lain-lain)
• 2 ulas bawang putih ( diketuk dan dicincang halus)
• 2 ulas bawang besar ( dihiris agak tebal)
• 4 biji cili besar (dipotong serong)
• 2 inci halia muda (dihiris nipis-nipis)
• 1 kiub pati daging lembu
• 1 s/kecil serbuk ketumbar
• 1/2 s/kecil lada sulah
• 1/4 s/kecil serbuk kayu manis
• 1 s/kecil gula (jika suka)
• 2-3 s/besar kicap manis
• sedikit minyak untuk menumis

CARANYA:

1. Setelah minyak panas, tumiskan bawang putih dan halia sehingga naik bau.
2. Masukkan hirisan daging. Kacau. Masukkan serbuk ketumbar, serbuk lada sulah dan serbuk kayu manis. Kacau lagi.
3. Apabila daging hampir masak (sebelum kering air daging) masukkan kicap manis, kiub pati daging lembu dan sedikit gula. Kacau.
4. Masukkan sayuran, cili besar dan hirisan bawang. Kacau sekejap dan sedia untuk dihidang.